砥石研ぎを、もっと手軽に
Ventureシリーズは、角度ガイドでブレを抑えながら、砥石で刃先を整えられるポータブルシャープナーです。
日常の包丁メンテナンスから、アウトドアでの刃物研ぎまで。
初心者でも、刃先のメンテナンスを手軽に始められます。
このように感じている方へ
・簡易シャープナーでは物足りず、刃の状態を見ながら丁寧に整えたい
・砥石に興味はあるけど、角度や手順が難しそうで踏み出せない
・キャンプやアウトドアでも、落ちた切れ味をすぐに戻したい
家でも、アウトドアでも。切れ味を整える
キッチンでの包丁メンテナンスに
毎日の料理前や、切れ味が落ちたときに。
キャンプ・アウトドアでのナイフ研ぎに
持ち運びやすく、現地でも刃物の切れ味を整えられます。
手軽さと、砥石で整える感覚を両立
一般的な簡易シャープナーは手軽な一方で、仕上がりが安定しづらく、刃先への負担が気になることがあります。
砥石研ぎは丁寧に刃先を整えられますが、初心者には角度や手順が難しく、日常的に続けにくい面もあります。
Ventureシリーズは、簡易シャープナーの手軽さと、砥石で刃先を整える感覚を両立。
角度ガイドに沿って使えるため、日常の刃物メンテナンスに取り入れやすい設計です。
使い方は3ステップ
使い方はシンプル。ガイドに沿って研ぐだけ
- 刃物に合った角度ガイドをセット
- ガイドに沿って刃物をスライド
- 砥石を切り替えて刃先を整える
砥石研ぎに不安がある方でも始めやすい設計です。
角度ガイドで、研ぎ角度を安定させる
用途や刃物に合わせて角度ガイドを選べる設計。
ガイドに沿って刃物をスライドさせることで、研ぎ角度を安定させながらメンテナンスできます。
角度で変わる、切れ味と刃持ち
・15°｜鋭い切れ味を重視
ペティナイフ・薄刃包丁などに
・17°｜切れ味と扱いやすさのバランス
三徳包丁・牛刀などに
・20°｜刃持ちと耐久性を重視
家庭用包丁・アウトドアナイフなどに
・25°｜タフな刃物向け
鉈・斧・厚刃ナイフなどに
刃の状態に合わせて、砥石を選べる
標準では#500ダイヤモンド砥石とセラミック砥石を搭載。
さらにオプションのVentureシリーズ用砥石を使えば、粗研ぎから仕上げまで、より幅広いメンテナンスに対応できます。
・#100 / #200ダイヤモンド砥石
切れ味が大きく落ちた刃物の修正に
・#800 / #1000ダイヤモンド砥石
迷ったらこれ。日常メンテナンスに使いやすい定番番手
・#1500 / #2200ダイヤモンド砥石
より滑らかな切れ味へ仕上げたい方に
